2024年22個全球高潛力賽道中，蘊藏了哪些茶業(yè)機遇？

近日，Innova Market Insights、亞馬遜Whole Foods Market（全食超市）、Mintel英敏特、特色食品協(xié)會（SFA）等全球多家知名消費公司及最前沿的數(shù)據(jù)洞察平臺和機構陸續(xù)發(fā)布了2024年全球食品消費趨勢報告。針對這些權威機構對國際市場食品行業(yè)的趨勢觀察和分析，食品行業(yè)垂直數(shù)據(jù)服務平臺“FDL數(shù)食主張”梳理總結出了2024年食品行業(yè)的22個高潛力賽道。

△圖表內(nèi)容信息來源：FDL數(shù)食主張

那么，這22個高潛力賽道中，有多少與茶息息相關？從茶行業(yè)的視角出發(fā)，“說茶”歸納梳理出其中與茶相關的發(fā)展可能，為從業(yè)者提供更為明確的賽道拓展方向與建議。

綠色升級與健康效益

茶業(yè)賽道的恒久熱門話題

日前《小康》雜志報道顯示，截至2023年，我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到14.48萬億元。按此番走勢，其未來增長將遠超此前《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出的2030達到16萬億元的規(guī)劃目標。

飛速增長的大健康產(chǎn)業(yè)，反映出人們健康觀念的迅速轉變，帶動我國大健康產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展，與大健康息息相關的茶產(chǎn)業(yè)由此迎來騰飛時刻。事實上，近年來健康效益一直是茶業(yè)賽道的熱門議題，同時健康觀念背后傳遞的可持續(xù)觀念、綠色生態(tài)也受到廣泛重視。

在2024年的高潛力賽道中，“重新定義再生農(nóng)業(yè)”“水資源管理”“健康縱享”“瓶中養(yǎng)生”“功能提升”、“植物藥將成常見成分”“更年期話題”“老齡新貌”，都緊密切中大眾對健康價值與綠色生產(chǎn)的關注點，也與茶產(chǎn)業(yè)息息相關。

進一步拆解這些關鍵詞中的茶業(yè)機遇，可以從以下這些維度延展。

從消費者角度出發(fā)

培育市場信任度

品牌與消費者之間的聯(lián)結，是建立在信任度的基礎上。

一個茶品牌、一款茶產(chǎn)品，想要根植于消費者心智中，需要的是從用戶的維度出發(fā)，在需求滿足、信任搭建與品質(zhì)提升等方面下苦功。

具體到茶行業(yè)趨勢上，發(fā)力“便捷飲食”，為消費者提供更加省力舒心的選擇；耕耘“可信加工”，大力攬獲市場信任度等，都是行之有效的方法。

個性化與差異化追求

茶賽道的外延拓展

消費風向總是隨著社會大環(huán)境而變化。在電子信息技術與全球互聯(lián)化不斷發(fā)展的今天，價格不再是唯一導向，消費者的需求態(tài)度更加多元化、追求個性化。

對茶品牌來說，要在充滿不確定性的市場中找到確定性的方向，在于打破常規(guī)思路，適時而變，及時呼應流行趨勢，迎合消費者的關注焦點，以期更好與受眾達成價值共鳴。

在此基礎上，2024年高潛力賽道中，如“記憶中的食物”“全球本土風味”“復古與現(xiàn)代元素融合”“反向營銷”“游戲聯(lián)名升級”“支持Ta們”等方向，無疑將啟發(fā)更多的行業(yè)拓展思路。

人工智能賦能茶業(yè)發(fā)展

解鎖不一樣的產(chǎn)業(yè)未來

科技是第一生產(chǎn)力。2023年，ChatGPT在中文互聯(lián)網(wǎng)的爆火，引動各行各業(yè)布局人工智能技術的落地應用，開啟產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級新階段。

展望未來，“科技”仍將是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的焦點之一。事實上，當前行業(yè)內(nèi)已有智能化、工業(yè)化的茶工廠，自動化的茶葉生產(chǎn)線等與科技密切相關的具體實踐。

當茶葉的產(chǎn)銷過程進一步與人工智能結合，科技帶來的便利性，必將解鎖更加不一樣的中國茶未來。

2024年全球食品消費業(yè)22個高潛力賽道中，茶行業(yè)占據(jù)了其中的17個。除“食物垃圾再利用”“蘑菇、可可原料興起”“植物蛋白無處不在”“兒童營養(yǎng)”“創(chuàng)新蛋白”賽道外，其它高潛力賽道都與茶有著或多或少的關聯(lián)，這也進一步反映出中國茶多元、多樣的未來發(fā)展可能性。

上述這些高潛力賽道，或許目前只是對于趨勢的預測與判斷，要真正將趨勢轉變?yōu)楝F(xiàn)實，仍需行業(yè)茶人結合實際不斷地探索與努力。站在萬象更新的2024年起點，期待中國茶迎來更為光輝且璀璨的未來。

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